สินค้ามีพร้อมส่ง !!

[ สถานะสินค้า : 02/04/2568 - 05:10:42 น. ]

ราคา 450 บาท

ค่าจัดส่งเริ่มต้น 30 บาท/ครั้ง

[คิดตามน้ำหนัก ยิ่งซื้อเยอะยิ่งคุ้ม]

---

🌸🌸 (มือสอง) หนังสือ 180 ตำรับ ผักพื้นบ้าน อาหารไทย ตำราอาหาร คู่มือทำ สอนทำ เมนูผักพื้นบ้านไทย เมนูผัก Thai Local Vegetables 🌸🌸

>> หนังสือมือสองสภาพใหม่ มีรอยเปื้อนฝุ่นเล็กน้อยที่สันหนังสือ ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ สภาพหนังสือดีมาก <<

** เนื้อหาโดยสังเขป **

ผักพื้นบ้านมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมอาหารการกินของคนไทย อีกทั้งในภายหลังที่การวิเคราะห์คุณค่าอาหารได้พบว่า ผักพื้นบ้านจำนวนมากมีสารอาหาร วิตามินและเกลือแร่หลายๆอย่างที่มีสรรพคุณต้านโรค ก็ยิ่งทำให้สำนักพิมพิมพ์แสงแดดเห็นความจำเป็นมากขึ้นในการรวบรวมและเผยแพร่ตำรับอาหารไทยที่ใช้ผักพื้นบ้านเป็นเครื่องประกอบหลัก

ก่อนหน้านี้ สำนักพิมพ์แสงแดดได้ออกตำราอาหาร อาหารสุขภาพ ผักพื้นบ้าน ไปแล้ว แต่ยังครอบคลุมผักพื้นบ้านได้ไม่มากชนิด ตำรับยังไม่ครบถ้วน จึงมีโครงการรวบรวมตำรับอาหารจานผักพื้นบ้านไทย ให้มีความสมบูรณ์มากที่สุดและจัดพิมพ์รวมในเล่มเดียวกัน เพื่อสะดวกต่อการใช้เป็นคู่มือทำอาหาร และหาข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ทางสุขภาพพอสังเขปของผักแต่ละชนิด ดังปรากฏในหนังสือ ผักพื้นบ้าน อาหารไทย เล่มนี้ ซึ่งบรรจุสูตรอาหาร 180 ตำรับ จากผักพื้นบ้าน 132 ชนิด

สำนักพิมพ์แสงแดดหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ตำรับอาหารจานผักพื้นบ้านเล่มนี้ จะเกิดประโยชน์สำหรับทุกท่านที่สนใจผักพื้นบ้าน ทั้งท่านที่กินผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ และท่านที่กินผักพื้นบ้านให้บรรเทาความคิดถึงบ้าน


** สารบัญ **

> ผักใบ
- กระสัง : สลัดผักกระสัง, ยำผักกระสัง
- ไก : น้ำพริกไก, แกงคั่วไก
- ชงโค : แกงผักชงโคใส่ปลาแห้ง
- ชะคราม : ยำใบชะคราม, แกงส้มปู่ไข่ใบชะคราม
- ชะพลู : แกงเนื้อใบชะพลู, แกงหอยแครงใบชะพลู
- ฯลฯ

> ผักดอก
- ดอกและปลีกล้วยป่า : งบหัวปลี, ยำหัวปลีย่าง
- ดอกกระเจียว : แกงแค่ใส่ดอกกระเจียว
- ดอกขจร : ยำดอกขจร, แกงจืดดอกขจรยัดไส้
- ดอกข่า : ดอกข่านึ่งจิ้มน้ำพริกกับปลานึ่ง
- ดอกข้าวสาร : แกงส้มดอกข้าวสาร
- ฯลฯ

> ผักผล
- ขนุนอ่อน : ต้มปลาร้าขนุน, แกงขนุนอ่อน
- ตะลิงปลิง : ต้มส้มตะลิงปลิง
- แตงไทยอ่อน : ส้มตำแตงไทยอ่อน
- แตงแม้ว : ยำแตงแม้วกับน้ำปู๋
- แตงโมอ่อน : แกงส้มแตงโมอ่อนกับกุ้ง , แกงเลียงแตงโมอ่อน
- ฯลฯ

> ผักก้าน ฝัก หน่อ
- คูน : แกงส้มอ้อดิบ
- ถั่วแปบ : ตำถั่วแปบ
- ถั่วพุ่ม : สัมตำถั่วพุ่ม
- บอน : แกงบอน
- ผักขี้หูด : แกงผักขี้หูดใส่แหนม
- ฯลฯ


** รายละเอียดหนังสือ **

ISBN : 9789749665350 (ปกอ่อน) 286 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 24 X 19.5 X 1.7 CM
น้ำหนัก : 0.92 กิโลกรัม
ผู้เขียน : กองบรรณาธิการ แสงแดด
สำนักพิมพ์ : สนพ.แสงแดด


>> หนังสือมือสองสภาพใหม่ มีรอยเปื้อนฝุ่นเล็กน้อยที่สันหนังสือ ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ สภาพหนังสือดีมาก <<

>> คุณลูกค้าสามารถทักแชทเพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตลอดครับ ตอบไว ตอบทุกข้อความครับ <<


#หนังสือขายดี # หนังสือ Best Seller #หนังสือยอดฮิต #หนังสือติดชาร์ต #หนังสือติดอันดับ #Rare Books #หนังสือหายาก
#หนังสือน่าอ่าน #หนังสือดี #หนังสือสนุก #หนังสือพัฒนาตนเอง #หนังสือพัฒนาตัวเอง #หนังสือพัฒนาความคิด
#หนังสือสร้างอาชีพ #180 ตำรับ ผักพื้นบ้านอาหารไทย #เมนูอาหารพื้นเมือง #อาหารท้องถิ่น