สินค้ามีพร้อมส่ง !!

[ สถานะสินค้า : 03/07/2568 - 17:59:52 น. ]

ราคา 350 บาท

ค่าจัดส่งเริ่มต้น 30 บาท/ครั้ง

[คิดตามน้ำหนัก ยิ่งซื้อเยอะยิ่งคุ้ม]

---

🌸🌸 (มือสอง หายาก) หนังสือ ขนมหวานจีน โดย อ.อมราภรณ์ วงษ์ฟัก ตำราอาหาร วิธีทำ คู่มือการทำ อาหารหวานแบบจีนโบราณ ขนมไหว้เจ้า ขนมของจีน 🌸🌸

** เนื้อหาโดยสังเขป **

ชาวจีนถือเป็นชนชาติที่ผูกพันอย่างแนบแน่นกับอาหารการกิน โดยเฉพาะคนชนชั้นสูง ยังใช้อาหารเพื่อเป็นเครื่องแสดงออกซึ่งความมั่งคั่ง และสถานภาพอันสูงส่งของตนอีกด้วย เนื่องจากประเทศจีนมีความแตกต่างกันทางภูมิประเทศ ภูมิศาสตร์ ความเชื่อ วัฒนธรรม สภาพเศรษฐกิจ อันหลากหลายมีความอุดมสมบูรณ์ด้วยเครื่องเทศและพืชผักนานาพันธุ์ ซึ่งส่งเสริมให้อาหารจีนก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมสูงสุดในโลก ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวาน

เมื่อข้าพเจ้าได้มีโอกาสเดินทางไปฮ่องกงและไต้หวัน ทำให้ข้าพเจ้าได้ตื่นตากับอาหารหวานแบบจีนที่มีความหลากหลาย มีหน้าตาน่ารับประทาน โดยรวมอาจแบ่งเป็น 2 แบบใหญ่ คือแบบดั้งเดิมของคนจีนและแบบฝรั่งสไตล์จีน มีทั้งขนมอบ ขนมนิ่ง ขนมทอด ขนมต้มน้ำตาล และขนมแบบเต้าฮวยหรือที่ฝรั่งเรียกว่า พุดดิ้ง อาหารหวานของจีนบางชนิดก็ยังสื่อถึงความเป็นมงคลอีกด้วย อย่างเส่าป๋าวหรือซาลาเปาลูกท้อ นิยมรับประทานในวันเกิด เพราะเชื่อว่ารับประทานแล้วจะอายุยืน

หรือมักเลือกส่วนผสมที่คำมีความหมายเป็นมงคลมาทำ อย่างสาลี่หรือสับปะรด ภาษาจีนเรียกว่า "ไล้" แปลว่า เงินทองไหลมาเทมา รวมทั้งอาหารหวานที่มีส่วนผสมสีเหลืองสีทอง หมายถึงเงินทองไหลมาเทมาเช่นกัน ทำให้อาหารหวานเหล่านั้นมีเสน่ห์เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป

ข้าพเจ้าจึงได้ทำการรวบรวมตำรับอาหารหวานของจีนแบบต่างๆ เพื่อนำเสนอให้ท่านผู้อ่านได้นำไปทดลองทำตาม เพื่อเป็นเครื่องเตือนใจเบื้องต้นในการทำงานขอนำคติของชาวฮ่องกง ที่มีเกี่ยวกับอาหารทั้งคาวและหวาน รวมทั้งเครื่องดื่มทุกชนิดจะต้องมีสิ่งสำคัญ 3 อย่างคือ มีรูปลักษณ์และสีสันที่สวย ต้องมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย


** สารบัญ **

- ธรรมเนียมการไหว้ของคนจีน
- วัตถุดิบในการประกอบขนมหวานจีน
- กะลอจี๊
- ขนมโก๋
- ขนมเข่ง
- ขนมงาสอดไส้ครีม
- ขนมจ้าง
- ขนมต้มหิมะไส้ถั่วแดงกวน
- ขนมถ้วยจีน
- ขนมเทียน
- ขนมเปี๊ยะ
- ขนมเปี๊ยะงา
- ขนมเปี๊ยะดอกเบญจมาศ
- ขนมลูกเต๋า
- ฯลฯ


** รายละเอียดหนังสือ **

ISBN : 9786165302043 (ปกอ่อน) 114 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 24 x 16.4 x 0.7 CM
น้ำหนัก : 0.3 กิโลกรัม
ผู้เขียน : อ.อมราภรณ์ วงษ์ฟัก
สำนักพิมพ์ : สนพ.แม่บ้าน


>> หนังสือมือสองสภาพใหม่ ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ รายละเอียดตามภาพ สภาพหนังสือดีมาก <<

>> คุณลูกค้าสามารถทักแชทเพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตลอดครับ ตอบไว ตอบทุกข้อความครับ <<


#หนังสือขายดี # หนังสือ Best Seller #หนังสือยอดฮิต #หนังสือติดชาร์ต #หนังสือติดอันดับ #Rare Books #หนังสือหายาก
#หนังสือน่าอ่าน #หนังสือดี #หนังสือสนุก #หนังสือพัฒนาตนเอง #หนังสือพัฒนาตัวเอง #หนังสือพัฒนาความคิด
#หนังสือสร้างอาชีพ #สถาบันราชภัฏสวนดุสิต #คู่มือการทำขนมหวานแบบจีน #คู่มือการทำขนมหวานสไตล์จีน
#คู่มือการทำอาหารหวานแบบจีน #คู่มือการทำอาหารหวานสไตล์จีน